Ингредиенты:
(20 порций)
1 кг пшеничной муки
20 г сухих дрожжей
250 г картофельного пюре
2 ½ – 3 чашки теплой воды
Масло для жарки
Сироп:
½ кг сахара
300 мл воды
Несколько капель лимонного сока
1 палочка корицы
Приготовление:
Подготовьте сироп, вскипятив все ингредиенты для сиропа вместе. Дайте остыть.
Смешайте муку, дрожжи и воду до однородного теста.
Дайте тесту постоять немного, пока оно не поднимется.
Добавьте в тесто картофельное пюре и тщательно все взбейте.
В горячее масло выливайте по десертной ложке смеси и обжаривайте до золотистого цвета.
Выложите на кухонную бумагу, затем окуните в холодный сироп на несколько секунд.
Используя шумовку, вылавливайте кусочки теста из сиропа и выкладывайте в миску.
Ешьте блюдо горячим.